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当店人気商品

『鶏ももジャンボ串75ｇ』

『数量限定　白レバー』

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最高高級備長炭で焼き上げる串よし自慢の串焼きメニューの中から、多くのお客様が注文する人気メニューをご紹介

 

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■ 鶏ももジャンボ串（75g）
通常の串焼きよりもビッグサイズ
こだわりの串打ちで、皮はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーに仕上げています。

 

■ 数量限定 白レバー
入荷次第でその日の数が決まる希少部位。
通常のレバーとは別物の“とろける食感”をぜひ一度。

 

どちらも「また食べたい」と言われる一品です。

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お客様に愛される一品

『炭火焼　厚切り牛タン』

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牛タン1本からわずかしか採ることが出来ない、タンの中心部分「タン芯」のみを厳選し使用。

分厚くスライスした牛タンを味付けし、3日間熟成させます。

繊細な感覚を必要とする熟成工程を経て、備長炭で一枚一枚丁寧に焼き上げられた牛タンは、ジューシーかつ心地よい歯ごたえで食べた人を魅了します。

仕入れ価格は上がっておりますが、できるだけ多くのお客様にお楽しみいただきたく、十数年変わらない価格でご提供しております。

●厚切り牛タン100ｇ　980円(税込1078円)

串よしでは店内で鶏を捌くため、様々な部位を提供することができます。

新鮮な状態でしか提供できない希少部位をお楽しみください。

数量限定の為、売り切れの場合はご了承ください。

 

 

白レバー(肝臓)

希少度★★★★★

 

カン(大動脈)

希少度★★★★★

 

ハラミ(横隔膜)

希少度★★★★☆

 

油つぼ(ぼんじりの一部)

希少度★★★☆☆

 

ハツ(心臓)

希少度★★★☆☆

 

ふりそで(肩、胸の一部)

希少度★★★☆☆

 

ソリレス(内股の一部)

希少度★★★★☆

 

銀皮(砂肝の薄皮)

希少度★★★☆☆