『太刀魚の炙りたたき』販売中！
房総の漁師が、「太刀魚はこうして食べると最高に美味しいんだよ」と教えて頂いた料理です。
脂がのった太刀魚を皮目から炙り、薬味とともにたたきます。
炙った皮の香ばしさと、太刀魚ならではの上品な脂の旨味がたまらない逸品です。
太刀魚の炙りたたき ９８０円（税込１０７８円）
房総の漁師が、「太刀魚はこうして食べると最高に美味しいんだよ」と教えて頂いた料理です。
脂がのった太刀魚を皮目から炙り、薬味とともにたたきます。
炙った皮の香ばしさと、太刀魚ならではの上品な脂の旨味がたまらない逸品です。
太刀魚の炙りたたき ９８０円（税込１０７８円）
