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ぼんじりの一部

2019/01/30

油つぼ串  180円

串よしでは、店内で捌くため、様々な部位を提供することができます!

今回ご紹介させて頂く希少部位は、『油つぼ』。

ぼんじりの中に隠れている非常に希少な部位です。

ぼんじりは、鶏の部位の中で最も脂乗りが良い部分。
その中に隠れているのが油つぼなのです。

ぼんじり串と一緒に食べて堪能してみるのも良いですね!

また、油分があるのでサっとレモンを絞って召し上がるのも通の食べ方です。
レモンが欲しい時は、遠慮なくスタッフにお声かけくださいね〜


串よし 成田

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