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『ぶどう山椒』

2019/01/16

皆さん『ぶどう山椒』ってご存知ですか?

有田川町特産の『ぶどう山椒』は山椒の品種名で、その名のとおり、
ぶどうの房のように実ります。

その香り、風味は市販品の山椒しか知らない人ならば
驚くぐらい豊潤な濃さを感じるほどですが、濃厚でありながらも
清涼で澄んでいる、まるで突き抜けるようなさわやかさがあります。

こういった類まれな特徴から、この地方では「みどりのダイヤ」
とも呼ばれています。

そんな『ぶどう山椒』が今年の豚骨麻婆の香りの秘密なのです!

期間限定ですので、この機会に是非!お召し上がり下さい!

どでかっちゃん

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