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『鴨だし・つけ麺』

2018/04/09

期間限定『鴨だし・つけ麺』販売開始いたしました!

合鴨ガラとカツオ、ポルチーニ茸をベースに鶏ガラスープとトリュフオイルをプラスした旨味たっぷりの「特製つゆ」と、鴨の旨味を抽出したコク深い「鴨油」。

小麦の香りふわっと広がるもっちりした「全粒粉麺」に香り豊かな「合鴨ロースのスモーク」、柔らかな「穂先メンマ」にシャキッとした歯ざわりがアクセントの「紫玉ネギ」と「水菜」をトッピング。

ぜひこの機会に是非ご賞味下さい。

高巣

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